Даршилсан байцаа хэрхэн хийх жороо эзэгтэй нартайгаа хуваалцая

Орц:

1. Байцаа~3кг
2. Лууван~1кг
3. Өргөст хэмх~500гр
4. Амтат чинжүү~500гр
5. Сонгино~800гр
6. Давс~40гр /өөрийн амталгаагаар/
7. Элсэн чихэр~30гр /өөрийн амталгаагаар/
8. Хар перец~5гр
9. Лаврын навч~5ш
10. Гучугару~10гр
11. Томат~400гр
12. Ургамлын тос~300гр

Хийх аргачлал:

• Бүх орцуудаа арилгаж угааж цэвэрлээв жижиг шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
• Эхлээд хийх савандаа тосоо хийж халаана. Дээрээс нь лаврын навч, хар перец, сонгиноо хийж зөөлөн галаар 2~3 минут хуурна.
• Байцаагаа нэмж хийнэ. Томатаа нэмээд сайтар хутгаж таглаад зөөлөн галаар 10 минут жигнэнэ.
• Дараа нь лууван чинжүү өргөст хэмхээ нэмээд хутгана. Давс, элсэн чихэр, гучугаругаа хийгээд хутгана.
• Дахин таглаад 5~8 минут зөөлөн галаар жигнэнэ.
• Ингээд бэлэн болсон салатаа сайн хөрсний дараа ариутгасан шилэндээ хийж хөргөгчинд хадгална.

Энэ орцоор хийхэд 6-7 шил болдог.