Бяслагтай тахианы цээж мах хийх амархан жор

2 хүний орц:

• 2 ш Тахианы цээж мах
• 40 гр Бяслаг
• 1 ш Улаан лооль
• 2 хумс Сармис
• 100 гр Мөөг
• 100 мл Цөцгий, Зөөхий
• 1 х/халбага томатны паста
• Давс, перец, карри, нунтаг улаан паприка. хатаасан яншуй

Хийх заавар:

• Тахианы цээж махаа уртааш нь уут гаргах маягаар зүсээд зүсэм бяслаг, 2 зүсэм улаан лооль хийгээд шүдний чигчлүүрийн модоор амыг нь хавна.
• Давс, перец, карри, улаан паприкагаар амтална.
• Яншуйгаа цацаарай.
• Хайруулын тавганд тос хийгээд 2 талаар нь бор шаргал болтол шараад түр гаргана. (Түүхий)
• Тосонд нь сармисаа татаад,мөөгөө угааж цэвэрлэж, хатаагаад хэрчээд шарна.
• 200 мл ус хийгээд цөцгийгөө хийнэ. Мөн томатны пастагаа хийж хутгаад тахианы цээж махаа хийгээд 15-
• 20 минут зөөлөн галаар болгоно.Шөл багасвал ус нэмж болно. Шингэн бол гурил хийж өтгөрүүлж болно.
• Тэгээд дуртай хачираа хийгээд амтархан идээрэй.