Огурцины кимчи хэрхэн хийх вэ?

Орц хэмжээний хувьд 10 ширхэг огурцигээр хийнээ гэж үзэхэд жууцай, сонгино 1, нунтаг улаан чинжүү, Anchovy sauce, нунтаг сармис 4 халбага, цагаан гаа 2 халбага, сахар 2халбага зэрэг орно.
Огурцигээ эхлээд угаагаад хэрчээд, бүдүүн ширхэгтэй цагаан давс цацаад сайн холиод 30 минут байлгана.
Дараа нь усаар зайлж угаагаад усыг нь шүүнэ. Энэ хооронд амтлагчаа бэлдэнэ.

Амт сул санагдвал Anchovy sausаа нэмээрэй, давс нэмж бас болно. Хольж дууссаны дараа 1 хоног тасаогаандаа байлгаад хѳргѳгчинд хийгээрэй.